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路易．侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年，而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易．侯德爾為其御用酒商；在1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。

路易．侯德爾旗下目前擁有240公頃的葡萄園，其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右，這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。此外，費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是本廠在釀製上的一大特點，在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持，長久以來是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。

Brut Nature Vintage 2012原味精釀年份香檳

葡萄品種 ：Pinot Noir 55 %, Pinot Meunier 25 %, Chardonnay 20 %

Brut Nature是本酒莊最新推出的產品，所謂的Brut Nature是指未經補糖(dosage)處理，讓產品呈現原汁原味的純淨口感。這款香檳另一個特色是包裝設計有別於本酒莊其他的產品，酒莊請到了世界級的法國設計師Philippe Patrick Starck來設計其包裝，讓這款香檳的酒標、外盒呈現出童心未泯般的玩心，而且不同年份會有不同的設計。只有品質優異的年份才會推出Brut Nature香檳，並且是精選自家在馬恩河Cumières村最好的葡萄園的原料來釀造。2012年份使用了55 % Pinot Noir、25 % Pinot Meunier和20 % Chardonnay釀造，其中15%的酒經過橡木桶陳年且未做乳酸發酵。在酒窖中經過5年熟成，除渣處理後再經至少半年以上窖藏。

香檳區2012年份的挑戰性很大而且產量很少，但是葡萄達到很理想的成熟度，表現出豐富的香氣和飽滿的酒質。它呈現明亮的淺金黃色澤，氣泡細緻。清新迷人的香氣，帶有新鮮的桃子、柑橘果香和白花香，混合了些許烘烤堅果的香氣。其口感鮮活而高雅、細緻圓柔，帶有新鮮成熟水果味和奶油香味，持續長久而有力的餘味。現在已經適合飲用，但是也可以再陳年。

獎評紀錄 ：James Suckling - 94分;   Wine Advocate – 93分